水仙花中间一圈的黄色东西叫什么

水仙花中间的黄色部分叫花蕊，由雄蕊和雌蕊组成。雄蕊顶端有花粉，黄色粉末状，用手轻碰会沾上手指。雌蕊位于中央，顶端膨大部分叫柱头，基部膨大部分叫子房。水仙花的花蕊位于花瓣环绕的中心位置，颜色鲜艳，与白色花瓣形成鲜明对比。花粉在授粉过程中起到关键作用，帮助植物繁殖。水仙开花时，花蕊明显可见，是花朵的重要组成部分。

花蕊的黄色物质主要是花粉和柱头分泌物。花粉颗粒微小，显微镜下呈球形或椭圆形，表面有纹路。柱头分泌物含有糖类和蛋白质，能吸引昆虫传粉。水仙花的花蕊结构精巧，雄蕊围绕雌蕊排列，数量约6枚。花粉成熟后自然脱落，完成授粉过程。水仙花的花蕊不仅承担繁殖功能，其鲜艳的黄色也是吸引传粉者的重要特征。