桃子什么季节开

桃树在春季开花，一般3月至4月间绽放。花朵呈粉红色或白色，单朵直径约2-3厘米，花瓣5枚，中心有黄色花蕊。开花期持续7-10天，整个果园被花海覆盖，形成壮观景象。桃树开花需要经历冬季低温休眠，气温回升到10℃以上时开始花芽分化。春季的阳光和适量雨水对开花质量至关重要，干旱或低温会影响花朵数量和授粉效果。

桃子开花受地理位置影响显著，北方地区开花时间比南方晚约2-3周。山东、河北等主产区的桃树多在4月中旬开花，而四川、云南等南方省份3月底就已进入花期。不同品种的桃树开花时间也有差异，早熟品种如春雪桃3月初开花，晚熟品种如冬桃则要等到5月初。桃树开花期间，果农会进行人工授粉，确保坐果率，每棵树可产优质桃子100-200公斤。