星巴克美式算黑咖啡吗

星巴克美式咖啡属于黑咖啡类别。这种饮品由浓缩咖啡加入热水稀释制成，保留了咖啡豆原始风味。黑咖啡定义是不添加牛奶、糖或其他调味品的纯咖啡饮品。美式咖啡制作过程中只使用水和浓缩咖啡两种原料，符合黑咖啡的基本定义。星巴克的经典美式咖啡配方就是浓缩咖啡加热水，没有添加任何其他成分。美式咖啡的苦味和香气完全来自咖啡豆本身，这正是黑咖啡的典型特征。

美式咖啡的冲泡方法也印证了它的黑咖啡属性。星巴店里制作美式时，咖啡师直接将热水注入双份浓缩咖啡中，整个过程不需要过滤纸或其他器具。这种制作方式保留了咖啡中的油脂和芳香物质，与滴滤式黑咖啡相比只是萃取方式不同。美式咖啡的咖啡因含量与同等份量的其他黑咖啡相当，每杯含有约95毫克咖啡因。星巴克的菜单明确将美式咖啡归类在黑咖啡类别下，与其他添加奶制品的饮品区分开。