饭店属于哪个部门管理范围

饭店管理归属商务部门负责。商务部负责餐饮业发展规划、行业标准制定和市场监管。具体工作包括饭店营业执照审批、食品安全检查、服务质量评估。商务部还组织饭店从业人员培训，定期开展餐饮业安全检查，确保饭店经营符合国家规定。全国饭店信息登记系统由商务部维护，统计饭店数量、类型和经营数据。

饭店日常运营受地方政府多部门协同监管。市场监督管理部门负责食品安全检查，消防部门检查消防设施，环保部门监测油烟排放，税务部门征收营业税和所得税。公安部门处理饭店治安事件，卫健委监督卫生条件。饭店需同时满足这些部门要求，确保合法合规经营。不同地区可能有额外的地方性管理规定。