西红柿放在冰箱冷藏可以放多久

西红柿在冰箱冷藏条件下可以保存7到10天。冷藏温度控制在4到8摄氏度之间最佳，这个环境能减缓西红柿成熟过程。西红柿应放在保鲜袋中，不要清洗，保持表皮干燥。将蒂部朝下放置有助于延长保鲜时间。成熟的西红柿比未成熟的保存时间短，颜色越深保存时间越短。

西红柿冷藏超过一周后，质地会变软，风味也会下降。冷藏过程中，西红柿内部结构会发生变化，导致水分流失和口感变差。研究显示，冷藏超过5天的西红柿，营养价值开始明显降低。家庭保存时，可将西红柿与苹果、香蕉等水果分开存放，避免乙烯气体加速成熟。定期检查西红柿状态，及时食用出现软斑或变质的果实。