兰州拉面可谓是火遍全国各地

兰州拉面在全国各地随处可见，店铺数量超过3万家。北京、上海、广州等大城市街头，早晨总能看到排长队的拉面馆。汤头清澈见底，牛肉片薄如蝉翼，香菜蒜苗点缀其间，一碗热气腾腾的拉面让人食欲大开。拉面师傅双手翻飞，面团在指尖拉伸成细如发丝的面条，动作行云流水，成为街头一景。不同地区的拉面馆还会根据当地口味调整辣度，但保持正宗的兰州风味。

兰州拉面已发展成完整产业链，从青海的面粉到甘肃的辣椒，形成稳定的供应链。许多拉面馆24小时营业，满足夜班族和加班人群的需求。一碗面的价格稳定在15元至25元之间，性价比极高。学校、医院、商业区周边的拉面馆生意尤为火爆，成为人们日常饮食的重要选择。拉面馆还提供免费WiFi和充电服务，吸引年轻顾客长时间停留，形成独特的社交空间。