热水蒸气遇冷会怎么样

热水蒸气遇到冷空气会迅速凝结成小水滴，形成白雾状可见的云气。这种现象在冬天特别明显，当我们呼出热气时，冷空气让水蒸气立即液化。烧水时壶嘴冒出的白气也是同样原理，水蒸气接触周围较冷空气后变成液态水。浴室镜子上的水珠也是水蒸气遇冷凝结的结果。

水蒸气凝结时会释放热量，使周围环境温度略微升高。这种过程在自然界中常见，如云的形成就是高空中的水蒸气遇冷凝结。冰箱门打开时冒出的白气，实际是空气中水蒸气遇到冰箱内的冷空气凝结而成。这种现象也解释了为什么冬天窗户内侧会出现水珠，室内温暖水蒸气遇到冰冷玻璃表面液化成水。