菱角有什么说法吗

菱角在民间有"水中人参"的美称，营养价值极高。每100克菱角含有4克蛋白质、1.5克膳食纤维，以及丰富的维生素B族和矿物质。菱角性凉味甘，具有清热解毒、健脾益胃的功效。古代医书《本草纲目》记载菱角能"安中补五脏，轻身不饥"。现代研究证实，菱角中的多糖类物质具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力。菱角还可加工成菱粉，是制作糕点的优质原料。

菱角在传统文化中象征吉祥如意。菱形图案常见于古代建筑和服饰，寓意"聪明伶俐"。民间有"吃菱角不生痱子"的说法，夏季食用可预防暑热。菱角壳晒干后可作为天然染料，染出的布料呈现淡雅的米黄色。菱角叶可包裹粽子，增添清香。菱角生长周期约120天，从种植到收获需要经历发芽、长叶、开花、结果四个阶段。菱角藤蔓能净化水质，是生态治理的理想水生植物。