5两母大闸蟹有多大

5两母大闸蟹的个头相当可观，蟹壳宽度约8-9厘米，整体重量相当于250克。这种规格的母蟹蟹黄饱满，蟹腿粗壮，蟹爪完整。市场上常见的同等规格母蟹，蟹盖呈青灰色，腹部雪白，脐部圆形。烹饪后，蟹黄呈金黄色，质地粘稠，香气浓郁。一只5两母蟹可供1-2人食用，蟹肉紧实有弹性，口感鲜美。

5两母大闸蟹的养殖周期需要2-3年时间，水温保持在15-25摄氏度最佳。优质蟹的生长环境要求水质清澈，水草丰富。专业养殖户会定期监测水质，投喂小鱼小虾和谷物。这种规格的蟹在秋季最为肥美，特别是9-10月间。购买时可通过观察蟹爪活动力、腹部饱满度来判断品质。5两母蟹的市场价格根据季节和地区不同，一般在80-150元之间。