美人椒在河南几月份可以种

美人椒在河南3月下旬到4月初最适合种植。这个时间段气温稳定在15摄氏度以上，土壤解冻完成，有利于种子发芽。豫北地区清明前后种植最佳，豫南地区可以提前到3月中旬。春季种植的美人椒生长期长，产量高，品质好。河南4月种植的美人椒，6月开始收获，可连续采摘到10月。美人椒喜欢温暖环境，夏季高温反而促进果实生长。

美人椒在河南也可选择7月下旬到8月初种植。秋茬种植需选择早熟品种，生长期约90天。8月种植的美人椒，9月底开始收获，可供应国庆市场。秋茬种植要注意防雨排水，避免根部积水。河南秋季昼夜温差大，有利于辣椒积累风味物质。秋茬种植虽然生长期短，但果实品质更好，辣度更高，市场价格也更有优势。