茯茶陕西泾阳茯茶原材料是什么

陕西泾阳茯茶的主要原材料是黑毛茶，这种茶叶产自陕西本地及周边地区的优质茶园。制作茯茶的黑毛茶要求叶片肥厚，色泽乌润，内含物质丰富。传统工艺中，茶叶采摘后需经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成黑毛茶，作为茯茶的基础原料。茯茶的独特风味正是源于这种精选的黑毛茶原料。

茯茶制作还需添加一种特殊的"金花"菌种，学名为冠突散囊菌。这种微生物在特定的温湿度条件下，会在茶叶内部自然生长繁殖，形成金黄色的菌花。金花菌不仅赋予茯茶独特的香气和口感，还含有丰富的营养物质。传统茯茶制作中，金花菌的培养被视为关键环节，直接影响茯茶的品质和药用价值。