五常大米贵在哪儿

五常大米价格高昂，主要源于其独特的生长环境。黑龙江五常市拥有肥沃黑土、优质水源和充足光照，水稻生长周期长达138天，比普通大米多30天。当地采用传统种植方式，人工除草、自然灌溉，每亩产量仅400公斤，远低于普通大米的600公斤。五常大米品种为稻花香2号，米粒饱满，蒸煮后饭香浓郁，口感Q弹，冷后不回生，这些特点使其成为高端市场的首选。

五常大米的高价还源于严格的品质管控和品牌价值。当地实施"身份证"溯源系统，每袋大米都有唯一编码，可查询种植、加工全过程。五常大米获得国家地理标志保护，市场上假冒产品达80%，正品需通过15道质检工序。五常大米在国内外屡获金奖，2019年拍卖价达每斤198元，是普通大米价格的10倍以上。品牌溢价和稀缺性共同推高了其市场价格。