蔬菜批发市场一般几点卸货

蔬菜批发市场通常在凌晨3点到5点开始卸货。这个时间段内，货车司机早早抵达市场，卸下大量新鲜蔬菜。市场工作人员6点左右开始整理货物，将蔬菜分类摆放。批发商7点后陆续进场，挑选当天的食材。大型市场甚至有24小时不间断的卸货区，确保蔬菜从产地到市场的时间最短。

蔬菜卸货时间受季节影响明显。夏季因蔬菜生长周期短，卸货高峰提前到凌晨2点开始。冬季则延后至早上6点。不同种类蔬菜也有差异，叶菜类需要更早卸货保持新鲜，根茎类可稍晚处理。运输距离远的蔬菜会提前卸货，确保质量不受影响。