开大排档一般多少资金

开大排档启动资金约需5-8万元。场地租金每月3000-5000元，简易装修花费1-2万元，厨房设备投入1-5万元不等。食材首次进货约5000元，办理各类证件费用2000-3000元。桌椅板凳等家具约5000-10000元，宣传物料1000元左右。流动资金准备2万元应对突发情况。实际投入因城市规模、地段位置、装修档次差异较大，一线城市成本明显高于小城市。

大排档经营成本结构中，人力占比最大，每月需1-3万元。食材采购持续消耗，每月约占总营收的30%-40%。水电燃气费每月2000-5000元，垃圾处理费1000-2000元。营销推广费用视情况而定，每月1000-5000元。设备维护每年约5000元，损耗食材每月1000-3000元。税费根据营收情况，每月约3000-10000元。经营半年后需考虑设备更新，每2-3年投入1-2万元。