土豆发芽温度多少最好

土豆发芽最适宜的温度范围是10到15摄氏度。这个温度区间能让土豆保持休眠状态，延长储存时间。温度低于5摄氏度时，发芽速度明显减慢；超过20摄氏度时，土豆容易过早发芽，影响食用品质。家庭储存时，可将土豆放在阴凉通风处，避免阳光直射。地下室或储藏室是理想选择，这些地方能提供稳定的低温环境，有效防止土豆过早发芽变质。

土豆发芽还受湿度影响，最佳湿度应保持在80%到90%之间。湿度过高会导致土豆表面发霉，过低则会加速水分流失，使土豆变蔫。储存容器应选择透气性好的纸箱或网袋，避免使用塑料袋密封。定期检查储存环境，及时移除开始发芽或变质的土豆，可以防止影响其他健康土豆。土豆不应与洋葱存放在一起，这两种蔬菜释放的气体会相互影响，加速变质过程。