海鲜菇怎么弄

海鲜菇清洗后撕成小段，热锅下油，放入蒜末爆香，倒入海鲜菇大火翻炒2分钟，加生抽、少许盐调味，继续炒1分钟至出水变软。最后撒葱花提香，出锅前淋点香油增味。这种做法能保留海鲜菇的鲜嫩口感，简单快手又下饭。

海鲜菇也可用来煮汤。锅中加水烧开，放入洗净的海鲜菇和豆腐块，煮5分钟至豆腐入味。打入鸡蛋液形成蛋花，加适量盐和白胡椒粉调味。最后撒入香菜段，滴几滴麻油。这道汤品清淡鲜美，营养丰富，特别适合晚餐食用，10分钟就能完成。