自酿蒸馏白酒有煤油味正常吗

自酿蒸馏白酒出现煤油味绝对不正常。这种异味通常来源于发酵过程污染或设备材料问题。发酵容器使用了含油金属部件，冷却水管材质不当，或者蒸馏设备残留工业清洗剂都会导致这种异味。优质白酒应呈现纯净的粮食香气，煤油味属于严重缺陷，必须倒掉重新酿造。蒸馏设备需要彻底清洗，确保所有部件食品级安全，发酵容器也不能有油污污染。

煤油味白酒饮用后会对健康造成危害。这种异味表明酒中可能含有有害化学物质，长期饮用损害肝脏和神经系统。正规白酒生产有严格的质量控制，自酿者缺乏专业检测设备，无法确保安全。市售白酒经过多重过滤和质检，而家庭自酿无法去除这类污染物。健康风险远高于节省的成本，建议购买正规渠道产品更为安全可靠。