茶叶冲泡是从什么时候开始的

茶叶冲泡的历史可追溯至唐代，陆羽《茶经》记载了煮茶法。考古发现唐代金银茶具中残留茶叶痕迹，证实当时已有饮茶习俗。宋代点茶法流行，茶饼需碾碎后冲泡。福建建窑出土的黑釉盏适合点茶，茶末在盏中形成丰富泡沫。明清时期散茶普及，冲泡法取代点茶，紫砂壶应运而生。故宫博物院藏明代紫砂壶见证了这一转变，茶叶冲泡形式逐渐固定下来。

现代茶叶冲泡技术形成于19世纪末至20世纪初。英国维多利亚时期发明了茶叶过滤网，解决茶渣问题。日本明治时期推广煎茶道，强调水温控制。1950年代后，茶包在美国流行，冲泡时间标准化为3-5分钟。1980年代电子温控壶问世，精确控制85-95℃水温。中国茶艺师协会1995年制定冲泡规范，涵盖六大茶类不同冲泡方法，形成完整体系。