椰青能存放多长时间

椰青在常温下能存放7到10天，冰箱冷藏可延长至14天。完整未开封的椰青保存时间最长，切开后的椰青肉和椰汁需在24小时内饮用完毕。热带气候下存放时间会缩短，温度每升高5度，保存时间减少约2天。选择椰青时，摇晃听声，水分充足的新鲜椰青声音更沉闷。

椰青的保存还与成熟度有关，青皮椰青比黄皮椰青多保鲜5天左右。椰青切口处涂抹食用油可防止细菌进入，延长保质期2至3天。真空包装的椰青能保存21天，但开封后需在3天内喝完。椰汁出现轻微沉淀属于正常现象，但颜色变黄或产生异味说明已变质，不宜饮用。