大蒜是使用冷库还是恒温库好

大蒜存放在冷库中能显著延长保鲜期，温度控制在0-4摄氏度效果最佳。冷库环境能抑制发芽和腐烂，保持大蒜品质。实际应用中，大蒜在冷库可保存6-9个月，而常温下仅能维持2-3个月。冷库湿度控制在60-70%范围内，能防止大蒜脱水或过度潮湿。许多大型农产品批发商采用冷库储存大蒜，确保全年供应稳定。

恒温库提供稳定的温度环境，适合大蒜的中短期储存。温度保持在15-20摄氏度时，大蒜能保持较好的风味和营养价值。恒温库投资成本比冷库低30-50%，适合中小规模农户使用。大蒜在恒温库中可保存3-6个月，适合计划在销售季节前储存的情况。恒温库操作简单，能耗低，是许多农贸市场和超市的理想选择。