香槟酒度数多少

香槟酒度数一般在12到13度之间，属于中度酒精饮料。法国香槟产区的法律规定，香槟酒最低酒精含量为10.5度，最高不超过15度。香槟的酒精度数由葡萄的糖分和发酵过程中的酒精转化率决定。不同品牌的香槟会有细微差别，如Moët & Chandon的香槟约为12.5度，而Veuve Clicquot的香槟则常在12度左右。甜型香槟如Demi-Sec的酒精度数可能在12到13度之间，但残留糖分更高。

香槟的酒精度数会影响其口感和保存时间。12度的香槟适合立即饮用，口感清新活泼；13度的香槟则更具陈年潜力，存放3-5年后风味更佳。香槟中的二氧化碳气泡不会改变酒精含量，但会带来刺激感。冷饮香槟可降低酒精感知度，最佳饮用温度为8-10摄氏度。香槟酒标上会明确标注酒精度数，消费者可根据个人喜好选择适合自己的度数。