紫花苜蓿是豆科牧草吗

紫花苜蓿确实是豆科牧草。这种植物拥有典型的豆科特征，根部有根瘤菌可固氮。紫花苜蓿叶片由3片小叶组成，花朵呈紫色蝶形，荚果螺旋状。作为优质牧草，它蛋白质含量高达20%，远超普通牧草。紫花苜蓿生长迅速，一年可收割3-4次，产草量达每公顷15吨以上。全球有80多个国家种植，中国北方种植面积超过200万公顷。

紫花苜蓿营养价值极高，含有20种氨基酸和多种维生素。每100克鲜草含钙2.1克，磷0.2克，铁0.03克。这种牧草适应性强，可在-30℃至40℃环境中生长，耐旱能力比玉米强5倍。紫花苜蓿根系深入地下达3-5米，能吸收深层水分和矿物质。种植紫花苜蓿可提高土壤肥力，后茬作物产量增加30%以上。世界粮农组织将其列为最重要的牧草作物之一。