蓝莓属于什么品类水果

蓝莓是杜鹃花科越橘属的多年生灌木果实，属于浆果类水果。这种小圆果实外皮呈深蓝色或蓝紫色，表面覆盖一层白色果粉。蓝莓果肉柔软多汁，味道酸甜可口，富含花青素和维生素C。蓝莓植株适应性强，能在酸性土壤中生长，果实成熟期在夏季。超市里常见的蓝莓品种有兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓，这些品种的果实大小和甜度略有差异。

蓝莓在植物学分类上属于小浆果，与草莓、覆盆子同属这一类别。蓝莓果实由单一子房发育而成，果皮可食用，内含多个小籽。蓝莓原产于北美，现已在世界各地广泛种植。每100克蓝莓含有约57卡路里热量，是低热量高营养的水果选择。蓝莓可鲜食，也可加工成果汁、果酱和冷冻食品，是烘焙和烹饪中的常用食材。