宴席一般几个菜合适

宴席菜品数量讲究"双数吉利"，常见6道、8道或10道菜。6道菜适合小型聚会，冷热荤素搭配均衡；8道菜是商务宴请标准，包含汤品和主菜；10道菜适合重要场合，能展示丰富菜品。实际安排需考虑用餐人数，8人以下6道足够，8-12人建议8道，12人以上可增至10道。菜量控制也很关键，避免剩余浪费。

宴席菜品质量比数量更重要。精心设计的4道精品菜也能让客人印象深刻，关键在于食材新鲜、烹饪考究。家常宴席可安排4-6道，突出招牌菜；节日家宴8道菜足够，包含传统特色；商务宴请需10道左右，体现尊重与诚意。记住，客人更在意菜品口味而非数量，过度铺张反而显得浮夸。