酸梅汤配料制作方法

酸梅汤配料简单易得，需要乌梅50克、山楂30克、陈皮10克、甘草5克、冰糖适量。乌梅提供酸味，山楂增加果香，陈皮带来独特香气，甘草调和口感，冰糖平衡甜度。制作前将所有干料用清水冲洗干净，去除杂质。锅中加入2000毫升水，放入所有材料，大火烧开后转小火煮30分钟，最后加入冰糖搅拌至完全融化，放凉后即可饮用。

酸梅汤制作时间约40分钟，成品呈深红色，酸甜适中。冷藏后饮用口感更佳，夏季可加入冰块。保存时需用玻璃容器，室温下可存放2天，冰箱冷藏可保存5天。制作过程中可根据个人口味调整材料比例，喜欢酸味可增加乌梅用量，偏好甜味可多放冰糖。这款传统饮品不仅解渴消暑，还有助于开胃健脾。