出海捕鱼叫什么工作

出海捕鱼的工作被称为渔民或渔夫。渔民驾驶渔船在海洋中捕捞各种水产品，如鱼类、虾类、蟹类等。这项工作需要掌握航海技能、渔具使用方法和海洋知识。渔民每天工作10小时以上，面对风浪和恶劣天气，工作环境艰苦。在中国沿海地区，渔民有着悠久的历史传统，许多家族世代从事渔业。现代化的渔民还会使用声纳设备、卫星导航等技术提高捕捞效率。

捕捞业还包含多种专业岗位，如船长、轮机员、渔捞员等。船长负责指挥整个捕捞作业，决定捕捞路线和时间；轮机员维护渔船发动机等设备；渔捞员操作渔具进行实际捕捞工作。远洋捕捞渔民需要在海上连续工作数月，生活条件简陋。日本、挪威等国家的渔民享有较高的社会保障和职业培训。随着科技发展，现代捕鱼业已从传统手工作业转变为机械化、自动化程度较高的产业。