若羌枣分为几个等级

若羌枣按照大小和品质分为特级、一级、二级三个等级。特级枣果形饱满，单果重量在10克以上，色泽红亮，肉质厚实，甜度高。一级枣单果重量在8-10克之间，果形完整，颜色均匀。二级枣单果重量在6-8克，果形稍有差异，但依然保持若羌枣的基本特征。不同等级的若羌枣价格差异明显，特级枣价格可达二级枣的2倍以上。

若羌枣的等级还根据加工方式分为干枣、鲜枣和蜜枣三类。干枣经过自然晾晒，水分含量控制在20%以下，便于长期保存。鲜枣采摘后直接销售，口感脆甜，保质期短。蜜枣经过糖渍处理，甜度更高，适合作为零食或烘焙原料。市场上最常见的若羌枣是干枣，占总销量的80以上，鲜枣和蜜枣则多在特定季节销售。