头茬韭菜多少天可以收割了

头茬韭菜从种植到收割需要45到60天时间。韭菜种子播种后约7天发芽，幼苗期需25天左右，之后进入快速生长期。当韭菜长到20厘米高，叶片浓绿挺立时，表示已经达到收割标准。收割时保留根部2厘米，这样能促进新芽萌发。韭菜喜欢温暖环境，温度保持在18到25度时生长最快，充足的阳光和适量的水分能让韭菜在6周左右达到最佳收割状态。

头茬韭菜的收割时间还取决于种植方式。温室种植的韭菜因温度可控，40天左右就能收割；露天种植则需要50天以上。韭菜长到5到6片叶子时最为适宜，此时的韭菜口感鲜嫩，营养价值最高。收割宜在早晨进行，此时韭菜水分充足。收割后及时浇水施肥，每10天可施一次腐熟有机肥，这样第二茬韭菜能在30天后再次收割，实现持续供应。