太阳晒菠萝干需要多久

制作太阳晒菠萝干需要2到3天时间。选择成熟的菠萝去皮切片，厚度约5毫米。将菠萝片平铺在竹筛上，放置阳光充足处。每天翻动2次，确保均匀受热。晒至菠萝片变得柔软但仍有韧性，表面无水分即可。干燥天气下这个过程更快，潮湿天气则需要延长1天时间。

菠萝干的干燥程度决定了保存时间。完全干燥的菠萝干可保存6个月以上。晒制过程中避免雨天，可用纱布覆盖防尘。晒好的菠萝干应存放在密封容器中，放置阴凉干燥处。判断是否晒干的标准是：弯曲菠萝片不会断裂，表面呈现半透明状。阳光晒制的菠萝干保留了天然果香，口感酸甜适中。