什么器皿可以在烤箱使用

烤箱适用器皿包括玻璃烤盘、陶瓷烤盘、不锈钢烤盘和铸铁锅。这些材料能承受高温，玻璃烤盘适合烤制蔬菜和甜点，陶瓷烤盘均匀受热，不锈钢烤盘适合烤肉，铸铁锅锁住水分保持酥脆。烤箱专用硅胶模具也能使用，耐高温且易脱模，适合制作小蛋糕和玛芬。

金属烤盘、烘焙纸和铝箔纸也是烤箱好帮手。金属烤盘有不同尺寸，适合烤饼干和披萨。烘焙纸铺在烤盘上防止粘连，铝箔纸包裹食物锁住水分或防止烤焦。陶瓷砂锅和石锅也能进烤箱，慢炖肉类效果极佳。陶瓷披萨盘受热均匀，底部酥脆。