自制奶茶的茶叶是什么茶叶

自制奶茶最常用的茶叶是红茶，特别是阿萨姆红茶和锡兰红茶。这些茶叶具有浓郁的香气和醇厚的口感，与牛奶和糖完美融合。阿萨姆红茶产自印度，带有麦芽香；锡兰红茶则来自斯里兰卡，口感更清爽。其他选择还包括中国正山小种，它有独特的烟熏风味，以及祁门红茶，带有花果香气。这些红茶都能在奶茶中释放出丰富的层次感。

绿茶也可用于制作奶茶，但需要特别注意处理方式。日本煎茶或中国龙井茶经过短时间冲泡后，加入温热的牛奶，能创造清新口感。乌龙茶如铁观音或东方美人，则介于红茶和绿茶之间，能带来花果香气与奶香的特殊结合。白茶如白毫银针，因其轻柔口感，适合制作低糖奶茶，突出茶叶本身的自然甜味。