自己烘焙的食物能保存多久

自己烘焙的面包室温下可保存2-3天，放入冰箱能延长至5-7天。蛋糕类甜点在密封容器中能保持3-4天，奶油蛋糕需冷藏且最好2天内吃完。饼干干燥环境能放2周，曲奇可长达1个月。派类水果派室温1-2天，冷藏3-4天，蛋挞需24小时内食用。饼干罐中加入一片苹果能延长酥脆度。面包冷冻可保存3个月，切片后更方便取用。

饼干、曲奇等低水分烘焙食品保存期最长，干燥环境密封能放1-2个月。马芬、杯子蛋糕等含蛋奶制品需3-4天内吃完。发酵类如披萨生面团冷藏3天，冷冻可保存2个月。无添加防腐剂的蛋糕胚常温2天，冷藏5天。自制果酱密封后冷藏能用6个月，开封后需1个月内用完。烘焙食品冷却后立即密封保存，能有效延长保鲜时间，避免细菌滋生。