国营酒厂什么时候开始的

中国国营酒厂的历史可以追溯到1949年新中国成立后，政府开始对传统酿酒业进行社会主义改造。1950年代初，各地私营酒厂逐步收归国有，形成了最早的国营酒厂体系。北京酿酒厂、贵州茅台酒厂、山西汾酒厂等知名酒厂都在这一时期完成了公私合营到国营的转变，成为国家工业体系的重要组成部分。

国营酒厂在1956年达到发展高峰，全国范围内建立了超过2000家国有酿酒企业。这些酒厂采用传统工艺与现代技术相结合的方式生产，产品供应全国市场。1960-1970年代，国营酒厂经历了技术革新和产能提升，许多酒厂开始实现机械化生产，奠定了中国现代酿酒工业的基础。这一时期的国营酒厂产品成为国家重要的经济支柱和出口创汇来源。