黑番茄是什么品种的樱桃

黑番茄是樱桃番茄的一种特殊品种，果实呈深紫色至黑色，富含花青素。这种番茄植株生长旺盛，果实小而圆，单果重约15-20克，口感酸甜适中，带有独特的烟熏风味。黑番茄在生长过程中需要充足的阳光和温暖的环境，生长期约为70-80天，适合家庭种植或小型农场栽培。

黑番茄的营养价值远超普通番茄，含有维生素C、钾和抗氧化物质。每100克黑番茄含有约2.5克纤维和18千卡热量。这种番茄可直接食用，也可用于制作沙拉、酱汁或装饰菜肴。黑番茄的种植历史可追溯至南美洲，现已在欧洲和亚洲多个国家广泛种植，成为健康饮食的新选择。