鲜银耳常温可以保存多久

鲜银耳在常温环境下能保存1到2天。新鲜银耳含水量高，室温下容易滋生细菌，出现黏液、异味或变色。购买后建议当天食用，最长不超过48小时。厨房温度高于25度时，保存时间缩短至1天以内。夏季高温天气，鲜银耳变质速度加快，购买后应尽快处理。

冷藏条件下，鲜银耳可延长至3至5天保鲜期。将银耳放入密封容器，覆盖湿纸巾能保持湿润。冰箱温度设置在4度左右最佳。冷冻保存能让银耳保持2至3个月不变质，但解冻后质地会变软。不同品牌包装的鲜银耳保存时间略有差异，具体请查看产品说明。