国外的青豆是什么品种

国外的青豆常见品种有曼陀林、绿色长号和帝王青豆。曼陀林豆荚扁平，豆粒饱满，适合速冻保存。绿色长号豆荚细长，豆粒甜嫩，常用于沙拉烹饪。帝王青豆豆粒硕大，口感绵密，适合炖煮菜肴。这些品种在欧美市场广泛种植，超市一年四季都能买到。

青豆品种中还有斯堪的纳维亚蓝和法国绿宝石。斯堪的纳维亚蓝豆荚呈深绿色，豆粒带有坚果风味，适合制作意式烩饭。法国绿宝石豆荚圆润，豆粒鲜甜多汁，是法式料理的经典食材。这些品种在欧洲农业中占有重要地位，消费者可根据烹饪需求选择合适种类。