花生一般什么时候收获

花生收获时间在秋季，具体在9月至10月之间。当植株上部叶片变黄、脱落，地下荚果外壳网纹清晰，果壳内壁出现黑褐色斑点时，表明花生已经成熟。收获前可挖出几株检查，荚果饱满，种皮呈现品种特有颜色即可采收。北方地区早熟品种8月底开始收获，中晚熟品种则需等到10月初。

收获花生要避开雨天，土壤湿度适中时最适宜。挖掘工具可用锄头或专用花生收获犁，深度控制在15厘米左右。收获后需晾晒3-5天，荚果含水量降至10%以下时才能安全储存。机械化收获效率高，每小时可处理2-3亩地，人工收获则需更多时间和人力。