酒精是什么分子构成的

酒精由碳、氢、氧三种原子组成，化学式为C₂H₅OH。乙醇分子包含2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子，氧原子与碳原子形成单键，同时与氢原子相连。这种结构使酒精具有独特的溶解性和挥发性，能够与水以任意比例混合。啤酒、葡萄酒和白酒中的主要活性成分都是乙醇，浓度从3%到60%不等。

酒精分子中的氧原子赋予它极性，使其能够溶解多种物质。这种特性使酒精成为良好的溶剂，广泛用于药品提取、香料制造和消毒产品中。医用酒精浓度一般为70%，这个比例能有效杀菌。酒精的沸点为78.3°C，蒸馏过程利用这一特性分离提纯。燃料乙醇添加到汽油中可减少碳排放，某些国家已实现10%的混合比例。