酒店中餐迎宾员怎么样工作

酒店中餐迎宾员站在入口处，身着整洁制服，面带微笑迎接每位客人。他们会主动开门问候，询问预订信息，引导客人入座。高峰时段，迎宾员需同时处理多桌客人安排，记住客人姓氏以示尊重。遇到重要客人或大型团体，会提前通知楼层经理做好接待准备。迎宾员还负责解答客人关于菜品、设施的问题，协助处理特殊需求，如婴儿椅、轮椅等。

迎宾员工作节奏快，压力大。节假日餐厅满座时，需在30秒内完成迎宾、引座、递菜单等流程。他们掌握餐厅每桌位置特点，能根据客人人数、喜好推荐合适座位。迎宾员与传菜员、服务员保持默契手势交流，确保服务顺畅。遇到客人投诉，需第一时间安抚并上报经理。下班前，迎宾员要整理预订记录，更新客人偏好信息，为次日工作做准备。