蚕豆一般几月份上市

蚕豆上市时间主要集中在春季，具体月份因地区气候差异而有所不同。长江流域地区蚕豆通常在3月至5月成熟上市，北方地区则稍晚，约在5月至6月。云南、四川等西南地区因气候温暖，蚕豆上市较早，部分地区2月下旬就能见到新鲜蚕豆。市场上供应的蚕豆根据品种不同，早熟品种3月初上市，晚熟品种可持续到6月左右。

蚕豆的种植周期决定了其上市时间。蚕豆一般在秋季播种，经过冬季生长，春季开花结果。从播种到收获大约需要6-8个月时间。大棚种植的蚕豆可提前1-2个月上市，实现全年供应。冷冻蚕豆则全年都有销售，但新鲜蚕豆仅在春季集中上市2-3个月时间。