毛利是除以成本还是收入

毛利计算是用收入减去成本，而不是除以成本或收入。企业销售产品获得收入，同时产生生产成本，毛利就是这两者的差额。零售商进货100元商品，售价200元，毛利就是100元。制造业企业原材料、人工、制造费用合计50万元，产品销售收入120万元，毛利就是70万元。餐饮业食材成本占营业额的40%，收入10万元，毛利6万元。毛利反映企业直接盈利能力，是财务分析的基础指标。

毛利与成本或收入的比值也有重要意义，但计算方式不同。毛利率是毛利除以收入，表示每元收入中有多少毛利。成本率则是成本除以收入，显示资源消耗比例。企业通过控制成本提高毛利空间，零售行业毛利率普遍在20%至40%之间，科技产品可能达到60%以上。不同行业毛利差异显著，服务业人工成本高，毛利相对较低；奢侈品原材料成本低，毛利极高。这些指标帮助管理层制定定价策略和成本控制措施。