香茅草可以晒干吗

香茅草完全可以晒干，晒干后香味会变得更加浓郁持久。晒制方法很简单，将香茅草洗净后切成小段，放在通风干燥处晾晒3-5天即可。晒干后的香茅草颜色变为浅褐色，质地变硬，但香气不减。干燥保存的香茅草可以存放1年以上，泡茶、煮汤或做香料时取出适量使用，味道非常香醇。许多家庭都会晒制一些香茅草备用，既方便又实用。

晒干的香茅草用途广泛，泡水喝有助消化，煮汤能增添独特香气。制作香包时加入晒干的香茅草，可以驱虫防霉。厨房里用晒干的香茅草腌制肉类，能去除腥味并增加风味。香茅草晒干后体积缩小，占用空间少，便于长期储存。在东南亚地区，晒制香茅草是保存香料的传统方法，已经延续了几代人。