鸡尾酒一共有多少种类型

鸡尾酒类型超过20种，主流可分为短饮、长饮、餐前、餐后、无酒精五大类。短饮马丁尼、曼哈顿需快速饮用；长饮莫吉托、椰林飘香适合慢品；餐前马提尼刺激食欲；餐后威士忌酸帮助消化；无酒精Mocktail如夏威夷风情适合不饮酒人群。每种类型下又有数十种变体，全球记录的鸡尾酒配方超过1万种。

鸡尾酒按制作方法分摇和、调和、直调、搅和、分层5种技法。摇和法制作玛格丽特，冰块撞击释放风味；调和法调制古典鸡尾酒保持清澈；直调制作朗姆可乐简单快捷；搅和法制作冰沙类饮品；分层法制作B-52轰炸机展现彩虹效果。不同技法创造出不同口感与视觉体验，每种技法下又有数百种经典配方。