各种鱼属于海鲜吗

海鲜包括海洋中捕获的所有水生生物，鱼类无疑是海鲜的主要组成部分。金枪鱼、三文鱼、鳕鱼这些深海鱼都是典型海鲜。虾、蟹、贝类如牡蛎和蛤蜊同样属于海鲜范畴。市场上海鲜区总是摆满各种鱼类，从沙丁鱼到石斑鱼，所有这些海洋鱼类都被统称为海鲜。餐厅菜单上的海鲜拼盘通常包含多种鱼类，证明鱼类是海鲜的核心类别。

淡水鱼如鲤鱼、草鱼和鲶鱼不属于海鲜。海鲜特指海洋生物，而淡水鱼生活在河流湖泊中。超市里明确区分海鲜区和淡水鱼区，消费者清楚知道购买的是哪一类。餐厅菜单也会分开标注海鲜和河鲜。虽然鱼类这一大类包含海鲜和非海鲜，但海鲜特指海洋环境中的水生生物，包括鱼类、甲壳类和软体动物等。