曼松茶属于生茶还是熟茶

曼松茶属于生茶，是云南普洱茶的一种。生茶采用新鲜茶叶直接杀青、揉捻、晒干制成，未经渥堆发酵工艺。曼松茶产自云南西双版纳勐腊县曼松村，海拔约1400米，茶树生长在独特的红壤中。这种茶汤色金黄明亮，口感鲜爽回甘，带有明显的花果香气，存放3-5年后口感会变得更加醇厚。曼松茶饼形紧实，色泽墨绿，叶底肥厚完整，是生茶中的珍品。

曼松茶的制作工艺决定了它属于生茶类别。生茶保留了茶叶的原始特性，富含茶多酚和氨基酸。曼松茶的制作过程包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干5个步骤，全程不发酵。这种茶具有明显的清凉感，适合胃部健康的人群饮用。曼松茶在市场上价格较高，2019年一片357克的曼松古树茶售价可达8000元，因其独特的生长环境和严格的制作工艺而备受茶友追捧。