重阳糕起源于什么朝代

重阳糕起源于汉代，距今已有2000多年历史。当时人们用黍米制作糕点，在重阳节食用，寓意避灾祈福。汉代《西京杂记》记载了九月九日佩茱萸、食蓬饵的习俗，蓬饵就是早期重阳糕的雏形。这种糕点最初称为"蓬饵"，后来逐渐演变为"重阳糕"。

唐代时期，重阳糕的制作工艺更加精细，加入了多种食材。宋代《东京梦华录》详细描述了当时重阳糕的制作方法，用米粉、枣、栗子等材料，制成九层高的"花糕"，象征长久。明清时期，重阳糕成为民间必备节日食品，各地形成了不同风味，江南地区喜欢加入桂花，北方则多用红枣、核桃等材料，丰富了这一传统食品的文化内涵。