无水蛋糕要放冰箱保存吗

无水蛋糕不需要放冰箱保存。冰箱内的湿气会让蛋糕吸收水分，变得潮湿松软，失去原本的口感。室温保存能维持蛋糕的最佳质地，建议用密封盒或保鲜膜包裹，防止干燥变硬。保存时间约为3-4天，夏季可适当缩短。蛋糕中的糖分和油脂能自然防腐，无需冷藏。

蛋糕的保存方式取决于具体成分。含鲜奶油或水果的蛋糕必须冷藏，2天内吃完。纯黄油蛋糕适合室温存放，巧克力装饰的蛋糕则需避免温度变化以防表面起霜。蜂蜜蛋糕因天然防腐成分可保存更久。不同地区气候差异也会影响保存时间，干燥地区蛋糕能保持更久湿润度。