香草拿铁是什么咖啡

香草拿铁是由浓缩咖啡与蒸牛奶混合制成的经典咖啡饮品，添加了香草糖浆增添风味。制作过程需要1份浓缩咖啡，2份热牛奶，15-20毫升香草糖浆，顶部可覆盖一层薄奶泡。咖啡师会先在杯底倒入香草糖浆，接着加入浓缩咖啡，最后倒入蒸牛奶。星巴克等连锁店提供标准配方，家庭制作可用意式咖啡机或摩卡壶替代浓缩咖啡，香草精可替代糖浆获得自然风味。

香草拿铁属于意式奶咖家族，与卡布奇诺、焦糖玛奇朵同源但成分比例不同。拿铁牛奶含量约占70%，咖啡浓度低于意式浓缩但高于美式咖啡。香草风味平衡了咖啡的苦涩，适合初次尝试咖啡饮品的人群。冷萃香草拿铁是夏季流行变体，使用冷萃咖啡底搭配香草糖浆和冰牛奶，口感清爽。全球咖啡店每年销售数千万杯香草拿铁，成为最受欢迎的调味咖啡饮品之一。