有机玻璃可以用来装食用油吗

有机玻璃不适合装食用油。有机化学材料与油脂接触会发生溶解反应，导致容器变形甚至破裂。实验数据显示，有机玻璃在接触食用油后24小时内会出现明显软化现象。食用油中的脂肪酸会渗透进有机玻璃分子结构中，改变其物理性质。超市里常见的食用油容器都是玻璃或食品级塑料材质，从未见过有机玻璃制品。

有机玻璃的化学稳定性不足以应对油脂环境。食品行业规定食用油储存容器必须使用聚乙烯或聚丙烯等耐油材料。有机玻璃的耐温范围在-40℃到80℃之间，而食用油烹饪温度常超过200℃。实验室测试证实，有机玻璃在接触热油后3分钟内就会出现裂纹。家庭厨房中，所有食用油容器都标明"耐油"字样，有机玻璃制品从未出现在这个类别中。