大蒜期货在哪个交易所

大蒜期货交易主要集中在国内的郑州商品交易所。该交易所成立于1990年，是中国最早成立的期货交易所之一，也是全球重要的农产品期货市场之一。郑州商品交易所提供大蒜期货合约交易，交易代码为"蒜"，合约规模为5吨/手，最小变动价位为2元/吨，每日价格波动限制为上一交易日结算价的±4%。交易所采用电子化交易系统，交易时间为每周一至周五的上午9:00-11:30和下午1:30-3:00。

郑州商品交易所的大蒜期货市场具有高度流动性和透明度，吸引了众多生产者、加工企业和投资者参与。交易所提供标准化的合约规格，确保了市场的公平性和效率。交易者可以通过期货公司开立账户，参与大蒜期货交易。交易所还实行保证金制度，控制市场风险。大蒜期货价格受多种因素影响，包括产量、库存、季节性需求变化以及宏观经济环境等。投资者可以通过分析这些因素，制定相应的交易策略。